谁还记得我黑五在Costco入手的这个DASH超迷你华夫机套装啊!
12月伊始就去坎昆度假,拖到今天才真正开锅!
按照内附食谱里这个经典waffle的比例调配了面糊糊:
因为是当下午茶点心所以不想一口气做8-10个,
把所有配料减半以后,得出来了堪称完美的糊糊!
要先把锅预热,预热时上方那个指示白灯会亮,预热好了就熄灭了。
预热完记得要弄一点植物油把上下两面的锅底刷一下,
然后糊糊不要倒太多,溢出来又脏又浪费,
差不多正好与锅面持平就好。
压下去的时候,指示灯一会儿以后会再次亮起来表示加热开始,特意掐表计算了一下,差不多2分钟一张waffle饼,喜欢吃糊脆口的可以自己再加一会儿时间,但指示灯暗下去的那个口感对我来说刚好,外壳一点点脆,内里软糯适中。
一个小技巧:因为加了泡打粉,加热到中途会膨胀起来顶开上盖,如果喜欢外表完美的小伙伴记得此时自己手动施压一下,不然格子和纹理会变得不明显。
因为先刷过油,最后拿个硅胶铲很轻易就能出锅!
淋上maple syrup或者Nutella,两种口味崽子都好爱!