鱿鱼炒花菜是一道简单又美味的家常菜。以下是制作鱿鱼炒花菜的常见做法:
所需材料:
- 鲜嫩的鱿鱼 250 克
- 花菜 1 个
- 姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱花 芹菜适量
-青红椒切片适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将鱿鱼洗净,去除内脏和软骨,改刀切花,花菜洗净切成小朵,姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油,将鱿鱼放入锅中煸炒至变色,加入料酒焯水去腥味。捞出备用。
3. 锅中再加一些食用油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入花菜朵翻炒均匀,炒至花菜变软后加入少许水煮一会,待水分收干。
5. 加入炒好的鱿鱼,芹菜,青红椒片翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、盐和胡椒粉,调味并翻炒均匀。
7. 最后撒上葱花,炒匀即可。
鱿鱼炒花菜的做法简单,口感鲜嫩,营养丰富。你可以根据个人的口味做出调整,添加一些喜欢的调料或蔬菜,增添风味。祝你制作成功,享受美味的鱿鱼炒花菜!