南方小土豆被尔滨和东北美食馋的不行
无奈dmv貌似没有正宗的东北菜😭
于是跟着万能的小红书复刻一下
竟然得到了东北姐妹的肯定(鼓励)😳
铁锅炖(排骨豆角花卷一锅出)
小鸡炖蘑菇
白菜猪肉炖粉条
地三鲜
五彩大拉皮
红枣心太软
拔丝地瓜
有被铁锅炖惊艳到!排骨软烂入味,花卷暄软蓬松,沾着排骨汤汁吃很绝,而且没有想象中的难,花卷特好吃就是做少了
花卷部分:all purpose面粉180g、温水85ml、酵母2g、葱花适量
花卷做法:
1️⃣酵母倒进温水里化开,再少量多次的加入面粉中,搅成絮状没有干粉就可以,再揉成面团不用很光滑,敷上保鲜膜发酵至2倍大,内里呈蜂窝状就好了(偷懒用了厨师机)
2️⃣发酵好后取出揉成光滑的面团,再擀成长方形面片,撒葱花、食用油和椒盐粉,涂抹均匀后像叠被子一样对折。再切成等份,取2条叠起来,用筷子压一下,抻长,再拧成花卷就好啦!
排骨焖好后放进花卷焖十分钟,出锅!
最新评论 4
:每一道菜看了都很有食欲,铁锅炖上的花卷想想都好吃
:快来DC我做给你吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:五彩大拉皮可爱哈哈哈!!
:哈哈哈是的!认真摆盘了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)