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有谁像我一样大晚上的包包子啊！昨晚突发奇想，如果早上能吃上一口热乎乎的包子肯定会很辛福～于是说动手就动手，在厨房找了半天只有梅干菜，于是就有了这个梅干菜肉包子。
平常经常买梅干菜锅盔，今天第一次做梅干菜肉包，都好好吃！下次我要尝试一下自己做锅盔
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『食材』：梅干菜，猪肉
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『制作方法』
1⃣️面团：600克面粉，280克温水，4克酵母，揉成面团醒发，梅干菜泡10分钟，多洗几遍，攥干水分，放入锅中干炒，炒出香味后放入少许白糖翻炒，盛出备用
2⃣️起锅烧油，放入两颗大料翻炒，放入肉馅（或五花肉丁），翻炒出油，放入葱姜
3⃣️放入料酒，生抽，蚝油，十三香，鸡精翻炒，放入少许水盖盖炖一会，炖干水分（尝下咸淡，不够的话放盐），盛出，放入葱花，搅拌均匀
4⃣️包入适量的馅，二次醒发20分钟，水开蒸12分钟，关火闷2分钟，完成✅
强烈推荐大家试试梅干菜肉包子，真的好好吃哦，特别香！
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最新评论 4
:绝了啊~~
:以前在中国最爱吃这种馅![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:我也很喜欢梅干菜![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
贼香
:这个馅真是绝了