# 北美过春节 3
拔丝肉松蛋糕，这三个词放一起怎么理解？
于是我买了一盒尝尝（其实主要是因为打折）
一盒八个纸杯蛋糕。
拔丝在哪呢？拔什么丝？丝呢？
肉松看不见但是吃的出。这是分子料理吗？
蛋糕是真的，看着是个蛋糕，吃着也是个蛋糕。
口感是一种诡异的有嚼劲的蛋糕。大概是把肉松打碎在蛋糕糊里了。味道既有肉松的咸香又有蛋糕的甜腻。
不能说不好吃，但是也没一定要买吧。
同样价钱我在中超买了一盒肉松饼不比这个蛋糕实在吗？一盒十五个，肉松看得见。
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