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饺子🥟一下，锅气一上，家里就有了烟火气！
这就是北方孩子从小到大的气味儿，我始终觉得包饺子是个技术活，而且是个天赋活！
我的手比较大，所以无论怎么练，饺子的翅膀就是宽，真是没办法👐！手小手指纤细的亲真的适合😂包饺子！
如果你对包饺子觉得难，其实也没那么难！
为了避免饺子大小不一致，可以将面搓成粗细一样的长条，然后切成大小均匀的面剂子！
擀皮是周边薄、中间厚，包的时候可以拇指👍一压中心，饺子皮就会变成一个小斗儿，就可以包成大肚饺子🥟！两手向内挤压！
调馅的时候，打入葱姜水味道会更好，可以用料酒替代！
白菜饺子可以放入一点点五香粉提味，酱油必不可少，一点香油，最后打入一个鸡蛋，搅匀，包出来的饺子会拿丸儿爽滑！
煮饺子，肉饺子开水放入，用漏勺背画圈推，防止粘锅！开锅后点凉水，再开锅点一遍水，饺子飘起来鼓肚就是熟了！
最后记得喝碗饺子汤，原汤化原食的风俗😄！
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最新评论 6
:和面，搓成粗细一致的长条，分割大小均匀的面剂子，擀皮，包，煮，从头到尾全部都是技术活🤣（调馅也是）
:你是懂饺子🥟的
:封面居然这么直![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我是被娃练出来的，找个老公爱吃饺子，生个娃又喜欢吃饺子，隔三差五就让包饺子！哎😑
回复 @懒兔点点点:白菜猪肉是我家大人小娃喜欢的口味，再就是韭菜肉 三鲜 简单的这些是常吃的