我可太爱吃小面包了,无奈🇺🇸没有😭只能自己动手做啦!我发现自己做面包虽然花时间又费事,但没有乱七八糟的添加剂真的很健康!
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『食材』:高筋面粉250g,酵母3g,两个鸡蛋(1个放面粉,一个发酵好了涂表层),牛奶100个,糖30g,芝麻,蜂蜜,黄油20g,盐3g
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『制作方法』
1⃣️1个鸡蛋,面粉,酵母,牛奶,糖搅拌至无干粉后,加入黄油和盐揉至光滑,盖上保鲜膜发至2倍大
2⃣️蜂蜜+水搅匀备用,一勺芝麻一勺面粉一勺白糖搅拌备用
3⃣️发酵好的面团先揉面排气,分成8个小面团,然后擀开两面折叠卷起,中间切一刀就是面团的形状了(看图)
4⃣️面团底部先沾蜂蜜水,再沾芝麻面粉白糖放入烤盘
(烤盘提前刷玉米油/黄油)
5⃣️摆好后盖保鲜膜发至1.5倍大,上面涂蛋液,撒芝麻
6⃣️烤箱预热180度5分钟,放入烤盘180度20分钟就可以出炉啦!!
烤出来以后奶香四溢 迫不及待赶紧尝了一个!面包体松软香甜,底部烤的焦黄酥脆还有蜂蜜的甜滋滋~步骤简单又好吃!一定要试一试的配方!!
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:厉害