茴香(学名:Foeniculum vulgare,英语:Fennel),也被称为甜茴香,汉药中的“小茴香”,古称蘹香。为伞形科茴香属的开花植物种[1]。原产于地中海沿岸与东南亚的原生种,但目前已广泛被种植在世界许多地方,特别是在海岸附近干燥的土壤。
原产于地中海沿岸与东南亚的茴香,目前已广泛被种植在世界各个角落。包括在北欧,美国,加拿大南部和亚洲大部分地区和澳大利亚[4]。它是用种子来进行繁殖,在澳大利亚和美国则被视为是侵略性的杂草。茴香也被发现在北美西部的沿海和内陆荒地[5],城市界面东到丘陵和山区,但不包括沙漠栖息地。