今晚又吃孜然羊肉啦。我是有多爱这个菜,在外面吃饭必点,在家里也经常做。
Costco的羊腿肉家里总会囤一包,一般一包有5磅左右。打开之后,会切成1.5cm的肉块,用保鲜袋装起一半冷冻保存,另一半直接炒着吃。
之前发过孜然羊肉的做法,重点是要加少量小苏打,软化肉质,还要加淀粉,吸收多余的水分让肉汁粘稠。
今天的肉让我洗的都发白了,没办法实在不喜欢肉上的血水。。在肉下锅之后调味的时候,除了用到孜然粒孜然粉,还把之前吃水煮鱼时剩下的辣椒粉包给用光了,好会持家呀☺️
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今晚又吃孜然羊肉啦。我是有多爱这个菜,在外面吃饭必点,在家里也经常做。
Costco的羊腿肉家里总会囤一包,一般一包有5磅左右。打开之后,会切成1.5cm的肉块,用保鲜袋装起一半冷冻保存,另一半直接炒着吃。
之前发过孜然羊肉的做法,重点是要加少量小苏打,软化肉质,还要加淀粉,吸收多余的水分让肉汁粘稠。
今天的肉让我洗的都发白了,没办法实在不喜欢肉上的血水。。在肉下锅之后调味的时候,除了用到孜然粒孜然粉,还把之前吃水煮鱼时剩下的辣椒粉包给用光了,好会持家呀☺️
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最新评论 10
:香
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:孜然口味的就是最好吃的
:真是非常不错👍云吃ing
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
我也喜欢costco羊肉,学到了用小苏打
:还有你不会的吗?
:哈哈哈,么么![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:太美味啦
:
最近不怎么见你发晒圈呀
回复 @Faysome:偷懒中 下个月继续吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)