到中加州无法如何要吃最著名的圣塔
玛丽亚Santa Maria BBQ, 心心念念
好久了，记得疫情前是最后一次吃的，
距今也有四年了。
Santa Maria BBQ是一种保持了150多
年传统的，流传在中加州圣塔玛利亚地
区的烧烤方式，用的是当地的红橡木炭
烤，有一种非常特殊的木头香。
LD订的是镇上一家颇有名气的牛排🥩馆，
Shaw’s steak house吃晚饭。餐厅的布置
就是非常传统牛排馆的样子，唯一不同的是
进名显眼处是一个置于玻璃窗后的大烧烤炉。
🥩🥩🥩🥩🥩 Santa Maria烧烤最有名的就
是tri tip, 用黑胡椒、盐、蒜粉事先醃过，然后
用红橡木在铁架上烧烧。肉上来还是很嫩很多
汁的，木香味有，但没有之前吃过的香浓。已经
是很好吃的了，不过期待值过高吧，略有一点点
失望。量实在大，LD帮忙也没能吃完。$35实在
太超值。
🍔🍔🍔🍔🍔 LD叫了鲜蘑烤鸡汉堡包，也是
红橡木烤的，木头特别的香融进鸡肉内，再加
上鲜嫩无比，出乎意料的👍赞，十分推荐。
餐厅凡点餐都送超级大的一份蔬菜凉盘，有红
萝卜、西芹、橄榄🫒和葱段。
喜欢圣塔玛丽亚烧烤的朋友别错过了。
📍714 S. Broadway, Santa Maria, CA
最新评论 3
:很值得去尝一下
:好特别的烧烤![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:很有名的