前几天去中超看到贝贝南瓜,突然感觉好久没吃南瓜了很想吃,抱了一颗小南瓜回家~ 回家就琢磨着要不做个小米南瓜粥吧。
▫️大约1/6cup小米,洗净后放在一旁泡水
▫️大约1/3个南瓜,削皮、切块(太费劲了🥲 这是这顿饭最耗时的步骤了)
▫️后面就非常非常简单啦!把小米、南瓜块放进电压力锅,加水没过南瓜块(南瓜越多水越多,反之亦然),选“Porridge”。因为我做的量比较小,又手动把时间减少成了12分钟,高压
▫️等煮粥的时间可以洗一点红枣、枸杞等等
▫️十几分钟后打开电压力锅,用勺子把南瓜块碾碎(一碾就碎了!然后粥就变成了优秀的橙黄色!!)加入红枣和枸杞,如果水少的话可以加一点开水,再选Porridge压三五分钟(依照枣的大小)
出锅后就得到了一碗黏糊糊的小米南瓜粥,我没再添加任何糖,所以喝起来就是南瓜和枣本身的甜味儿,还带有南瓜那种沙沙面面的口感。实在是太好吃了🥹🥹🥹
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:下次也试试加点南瓜