这几天国内高考！ 远在千里的我也来加油助威啦～ 饱一点粽子 祝考生们高粽状元🥇 粽子一直都有甜咸党 但作为上海人的我 真的觉得咸粽子超级好吃！ 有没有和我一样的 这次包了两个口味白粽子（没有馅料的 家属喜欢粘着白糖吃）和我喜欢的肉粽子～～
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做法：
粽叶：
美国买不到新鲜粽叶 只有干粽叶 所以需要提前浸泡12个小时 再换水 加盐煮半个小时 继续净泡12个小时，这样处理的粽叶不容易破 很好包🥳
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咸粽子馅料：
五花肉切块 用生抽 老抽 糖 腌制一晚
糯米泡水6小时以上， 把水沥干后 加入两圈生抽 少许老抽 翻拌均匀，腌制几个小时 让米充分吸收酱汁😊
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准备工作完成后 就可以开始包了！
我包的比较丑 大家见谅！ 自己吃 主打一个好吃最重要😆
包粽子：
1. 取两片粽叶（如果叶子较大，可以只用一片），将其交错叠放，光滑的一面朝上。把叶子的一端折成漏斗状。
2. 将浸泡好的糯米放入漏斗中，填至1/3处。加馅料 我加了一块五花肉 一小段香肠，然后再加一层糯米，轻轻压实。
3. 将粽叶的两侧向中间折叠，把上面的部分压在米饭上。将上部的叶子向下折叠，包住米和馅料。
4. 拿绳子 从头到尾绑一圈 但不要太紧 因为米煮了以后会膨胀 太紧的话 会漏的～
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煮粽子：
粽子全部包好后 冷水下锅 上面盖一个盘子 确保所有的粽子都被水没过， 我这次煮了28个粽子 水开后小火煮了三个小时，如果粽子大的话 建议煮4小时以上～
煮好的粽子 放冷冻保存 想吃的时候提前拿出来解冻 然后上锅蒸一下就好
最新评论 5
:以前不爱吃肉粽，现在觉得肉粽yyds
:真的好次！！
回复 @Feiii菲小菲:是滴
:看着就不错
:我妈也包了