昨天去邮局取回了,旭龙行野生淡干南美双排刺参试吃品,傍晚打开运输用的牛皮袋,大小不等的两只双排刺参,放在透明的 PVC 袋自封口包装中完好无损,附带了份说明册。
旭龙行是专营淡干美洲刺参和其它海味山珍的公司,有自营的加工厂,于 2013 年在洛杉矶成立,在此感谢 Dealmoon 和商家组织的好活动,能试尝这款优质的中号刺参很开心。
旭龙行一级南美双排刺参,是从加勒比周边的海域,天然捕捞的,适用于所有人群,可谓老少皆宜,闻着有股浓郁的海鲜味,摸上去硬实饱满,外皮纹理清晰,参型挺拔整齐。
刺参肥厚、胶质丰富,可以搭配大葱红烧食用,不但内筋弹牙,而且肉质溜滑,能够美容养颜,以及具有改善心血系统,预防高血脂和动脉粥样硬化的功效。
净含量约为 1 盎司的刺参,泡发最少需 4 天时间,野生特级海参泡发的过程,大致分为了 6 个步骤:准备、煮泡、清肚、去灰、浸泡、校验,具体的操作方法是:
1⃣️海参清洗后,用纯净水浸泡两天,每天换水;
2⃣️将海参放沸水中,小火煮,然后自然冷却;
小号海参煮发时间 3-5 分钟
中号海参煮发时间 5-10 分钟
大号海参煮发时间 10-15 分钟
3⃣️拿剪刀沿着海参腹部顺头至尾剪开,去掉头部的沙嘴,将海参肚内泥沙杂质清洗干净;
4⃣️使钢丝球轻轻擦拭海参表皮,除去表皮渣沫;
5⃣️用纯净水浸泡 2-5 天,每天换水并检验软硬度;
6⃣️若能够轻松弯曲海参,即可开始烹调。
最新评论 6
:猫猫这个发起来大不大?
:昨天夜里开始泡刚换水 看了下 变化不太大啊 可能要三天以后 观察了
回复 @清秋的小喵:👌谢谢
:这个海参的品质看着就很高
:真材实料👍
回复 @清秋的小喵:没错