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最近又开了新的一包 Blue Bottle Coffee 的咖啡豆
这是一款为意式浓缩咖啡机打造的豆子
Giant steps
带有可可豆，烘烤过的棉花糖，和饼干的味道
一打开就感觉香味非常浓郁，比一般的水洗豆子要香浓许多
参数的话，调了几次以后感觉如果按照一般的萃取比例和比较慢的流速，咖啡会明显的比较苦涩，而且非常的沉重
所以就把豆子磨得粗一些，让留宿稍微快一些，基本上萃取前段部分比较多，这样反而味道既香浓，又不会太沉闷
而且对我来说并不是很适合做double shots拿铁，我会一次放两个杯子接，然后加入正常量的牛奶，这样会更加好喝一些
么么哒😘
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最新评论 7
:blue bottle的豆子我最不喜欢这款![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
（个人口感）
:是很沉重![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:学到了学到了，下次试试
:杯子里的咖啡漬怎么洗呀？
回复 @Summer在漂流:啊？不会啊，我每天要喝好几杯，从来不觉得很难洗掉呀，手写也是一样呀。
:什么咖啡渍？洗碗机呀。