首先,感谢金主爸爸 旭龙行 和君君选中我为这款旭龙行的野生南美双排刺参进行试吃和测评。
👉品牌印象
第一次听说旭龙行还是通过北美,是一家专门经营海参产品的品牌。旗下海参品种齐全,也有一些其他的海产品。品牌主打无添加、绿色、健康、有机,传统与现代技术相结合的方式进行生产制造。逢年过节都会有活动,给长辈,亲友送礼很不错。
👉产品包装
受到试吃装是2只中号的双排刺参,干参大约1盎司,是一顿的量,中号的完全泡发大概能达到10厘米左右。他们家比较有名的不同种类的参基本都有试吃装可以购买,好产品经得起尝试,第一次在他家购买的朋友也可以选择不同种类的试吃装。
👉使用感受
这款野生淡干南美双排刺参是属于肉质比较肥厚的,胶质比较丰富的海参,很适合家常配菜。具有一般海参都有的功效:美容养颜,改善心血管系统,预防高血脂和动脉粥样硬化的功效。这款参味本身也比一般的浓一点,嚼感更加Q弹一些。
👉泡发方法
其实海参最麻烦的地方就是泡发,整个过程要持续5-7天时间,想要有嚼劲的话就时间短一点,但是一般最少4天才会泡发。
具体方法,干海参清水洗净泡在碗中盖上保鲜膜(水稍微多一些,海参泡发会大一倍多),天气热的话一定放冰箱中,先泡两天,每天记得换水。两天后拿出放在沸水中煮5分钟,自然放凉后,剪开清洗肚内的泥沙。用钢丝球轻轻刷去海参表皮,将表皮渣沫去除。清洁后继续放入清水中保鲜泡发,每天换一次水,2-5天就可以入菜了。
👉搭配分享
我通常和一些素菜搭配,没有什么固定搭配,刚好家里有花椰菜,炸豆腐切窄片,冷锅热油加葱爆香,加入海参,翻炒一下,再加入花椰菜,豆腐片。少许生抽,蚝油,翻炒均匀,加一点水焖一下就可以出锅了。