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夏日炎炎正是吃茭白的好季节
这道快手素炒茭白配料很简单：
3-4个茭白，1个青椒🫑 图2️⃣
1. 茭白去皮，切丝，青椒切丝，图3️⃣
（想要口味更好，底部的硬皮也可以用刨刀削去一些）
2.热油下青椒丝，炒到变色，图4️⃣
3. 下茭白，中小火煸炒到茭白微软，图5️⃣
加入2️⃣勺生抽+2️⃣勺利民甜面酱
翻炒几下就大功告成啦
这道素炒茭白鲜甜爽口，
非常适合夏日食慾不振、心烦燥熱的时候吃
吃茭白筍可清熱利濕，高纤维、低卡
每100kg含2.1kg膳食纤维，仅22卡
特别适合減肥。
另外，维生素C是竹笋的2倍，也具有美白的功效，
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