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从制法上看，烧仙草是用仙人草熬水后，再加入淀粉类物质凝固而成；龟苓膏是用龟腹甲和多样中草药一起熬煮，龟腹甲中含有的胶原蛋白会使其凝固成膏状。 烧仙草味道没龟苓膏苦，一年四季都可以吃，吃法也多种多样，可以搭配奶茶或者牛奶喝，也可以放在糖水里，和红豆、坚果一起吃，软硬结合；可以热着吃，也可以冰着吃。
来自台湾武冒好味道小吃烧仙草$8
烧仙草属于台湾著名小吃之一，具有清肝降火、美容养颜等功效，如果在天气炎热的夏天，烧仙草可以说是不可或缺的消暑佳品了。 在夏天的时候，一碗冰冰凉凉的烧仙草，就能让我们的五脏六腑在闷热湿气中消除得一干二净
我喜欢热的，它也是我们家乡的特色吃法.
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