今天给大家带来三道家常菜的做法，分别是韭黄炒肉丝、菠萝咕咾肉和风味鱼片。这三道菜色香味俱全，操作简单，快来看看怎么做吧！
一、韭黄炒肉丝
材料：
• 韭黄 300克，切段
• 猪肉丝 200克
• 红椒丝 适量
• 蒜瓣 2个，切片
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 食用油 适量
做法：
1. 猪肉丝用少许盐、料酒和生抽腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入蒜片爆香，然后加入猪肉丝翻炒至变色。
3. 加入韭黄和红椒丝，快速翻炒均匀。
4. 根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
二、菠萝咕咾肉
材料：
• 猪里脊肉 300克，切块
• 菠萝 200克，切块
• 青椒 1个，切块
• 红椒 1个，切块
• 番茄酱 3汤匙
• 白醋 2汤匙
• 糖 3汤匙
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量
做法：
1. 猪里脊肉块用盐和淀粉腌制10分钟。
2. 锅中放适量油，油热后将腌好的肉块下锅炸至金黄，捞出沥油。
3. 锅中留底油，加入番茄酱、白醋和糖，炒匀成酸甜酱汁。
4. 加入炸好的肉块、菠萝块、青椒块和红椒块，翻炒均匀，稍加盐调味，即可出锅。
三、风味鱼片
材料：
• 鱼片 500克
• 青椒 2个，切段
• 干辣椒 适量，切段
• 蒜瓣 4个，切片
• 姜片 5片
• 花椒 适量
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量
做法：
1. 鱼片用盐、料酒和生抽腌制15分钟。
2. 热锅凉油，加入姜片、蒜片和花椒爆香，然后加入干辣椒炒香。
3. 加入腌好的鱼片翻炒均匀，至鱼片变色。
4. 加入青椒段继续翻炒，加入适量盐和鸡精调味，即可出锅。
这三道菜不仅做法简单，而且味道超赞，特别适合忙碌的工作日晚上。赶紧试试吧，一定不会让你失望！
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最新评论 6
:赞赞赞
:都是我超级喜欢的家常菜，配上这三道菜感觉自己可以多吃一碗米饭
:色香味俱全👍
:谢谢是的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:很不错👍👍
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