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冬瓜蓉的老婆饼吃起来口感就是不一样添加了熟糯米粉糯叽叽的赶脚😀……老婆饼分为三个部分！水油皮，油酥，冬瓜馅！先来准备馅料吧
1、馅料：
冬瓜糖100个（用热水泡30min）
冬瓜擦丝后挤干水分得到160g的冬瓜蓉
➕40g的糖➕熟糯米粉80g➕椰蓉12g➕白芝麻8g（生的）➕玉米油12g➕泡好的冬瓜糖擦干水分切成小丁（馅料顺序一个一个加混合好了再加下一个
2、水油皮
中筋面粉110g
糖粉20g
猪油40g
沸水45g
tip：粉和糖混合好了➕猪油，搅拌好了再不多➕沸水迅速揉好面团然后用保鲜膜包起来醒面30min
3、油酥
低筋面粉90g
猪油45g
以上两个材料混合成团即可！
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