作为厨房小白，我对中餐的煎炒烹炸可以说是一窍不通，平时连西红柿炒鸡蛋都做的磕磕巴巴😅现在美国的通胀好严重，外食和外卖都贵了不少，为了省钱，我决定下半年要苦练厨艺，一定要学会自己做好吃的家常菜！
工欲善其事，必先利其器，先把锅具置办齐全～最近我看到了不少王源吉锅具的众测，简直是狠狠种草了！因为怕粘锅，我一直不敢尝试用铁锅做菜，小伙伴们写了很多开锅的方法，根据众测图片和大家的攻略，搭配说明书，我的开锅过程超顺利！先用凉水沾湿刷子刷一下锅，小火烘干水滴，再用刷子沾上菜油刷锅。关火之后冷却几个小时，把多余的油擦干就可以了。
根据大家的方法，我把这次买的两个锅一下子全开了😆我买的两口锅分别是手工铁锅和双耳铸铁煎锅，都是没有涂层的，最老式的铁锅，不管是包装还是锅体本身都非常有复古风格，尤其是双耳煎锅的把手上还缠了麻绳，氛围感满分。
收到锅才不过一周，我已经用它们做过菜了！不管是蒜苔炒腊肠，还是煎鸡蛋或者煎培根，这两口锅都能完美拿捏。在做菜过程中我也学到了不少烹饪技巧，比如热锅冷油，以及要用油浸润铁锅之后倒出多余的油，再重新加新油用来做菜等等。小伙伴们的众测在这里再次发挥了大用场！
下半年我的目标是提升厨艺，希望这两口铁锅能助我一臂之力呀！
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:老字号的品牌用起来就是特别得心应手