休假来到威斯康星州，正好要在Madison呆几天，探店的脚步不能慢下来呀😆作为资深Brunch爱好者，我的第一站是本地朋友推荐的University Ave附近的Bassett Street Brunch Club，这间餐馆主打美式复古风，Comfort Food非常优秀～
📍444 W Johnson St, Madison, WI 53703
🍞Coconut Cream Pie French Toast
这份法式吐司是是每桌必点的，它简直是甜口早餐最经典的还原，厚厚的Challah面包片浸润肉桂粉蛋液以后煎制金黄酥脆，搭配椰子奶油、椰子碎和各种莓果，每一口都充满热带风情。尤其是奶油丝滑细腻，椰香浓郁，喜欢椰子风味的小伙伴们一定要冲！
🍳Savory French Toast
没想到吧，法式吐司也可以做成咸口的！其实它有点标题党，因为这道菜里的面包做法是把意大利面包浸润在混入了Parmesan Cheese和意式香料的面糊里然后煎烤而成的，和鸡蛋没什么关系😅虽然但是，它的做法还是非常新颖，而且面包酥脆，上面还有奶酪脆，香气超足！
在面包上搭配了培根、洋葱、煎蛋和荷兰酱，是经典的本尼迪克特蛋的组成，整体口味非常立体复杂，值得细细品味。配菜的烤土豆不是Hash Browns也不是薯条，而是切的很大块的烤土豆，软软糯糯的我也很喜欢～
🥞Lemon Ricotta Pancakes
不知道为什么，早餐店做出来的松饼总比我在家做的要好吃？它家的松饼更是非常优秀，湿润又有韧劲，一点都不会干巴，而且在面糊里加入了柠檬汁，气息非常清新。松饼上面是自家熬制的蓝莓酱和Ricotta Cheese，酸甜适口，让人停不下来😆
🍩Donuts
除了早餐以外，这间店自制的甜甜圈也非常有名，是有食客会专门来买一整盒带走的程度！我们尝试了一个经典的巧克力甜甜圈，面包口感轻盈，也一点都不油腻，让人毫无罪恶感～
它家的装修也非常复古，不管是卡座还是吧台都很有上世纪的气息。这么优秀的Comfort Food，真的让七月盛夏的假期都明媚起来啦！
最新评论 1
:吃到这个丰盛的早餐，感觉自己可以开心一整天