海外的小伙伴们肯定记得舌尖上的中国这部纪录片吧?里面中国各地的特色美食简直太馋人了,在国外吃不到就很难过😅所以回国游玩,我就决定一定要打卡同款美食,纪录片当中有一集讲到了西安的肉夹馍,其中取景地是位于西安城内东木头市里的秦豫肉夹馍,所以来到西安,我当然要来这间店打卡品尝啦!
秦豫肉夹馍是老字号了,已经有好几十年的历史,在因为舌尖上的中国而出名之前就已经是西安非常有名的美食店。肉夹馍使用的是正宗的白吉馍,口感软韧又有嚼劲,浸润了肉汁之后一点也不干巴。腊汁肉也是自家制作的,肥瘦相间的肉炖煮到软烂,几乎是入口即化,咸香油润的口味简直让人欲罢不能。
它家的肉夹馍有普通、纯瘦和优质三种,其中普通和纯瘦肉夹馍之间的区别很好理解,就是选用的肥肉多少不同,但是优质肉夹馍指的并不是肉的质量更高,而是多半份肉的意思😅这还是我被本地朋友普及的呢!
除了肉夹馍以外,在西安不能错过的另一款美食就是凉皮,富有弹性的面皮搭配红油辣子和黄瓜丝,是肉夹馍最好的搭档,再配上大蒜的话就更绝啦😆西安美食三件套的最后一样则是冰峰汽水,这款橘子味的汽水是本地人的童年回忆,大概就像北冰洋汽水在北京一样,是必不可少的解腻神器。
如果回国来到西安游玩,小伙伴们一定不要错过这间舌尖上的中国同款美食店呀!