有没有小伙伴和我一样，喜欢喝大杯的拿铁
比如500毫升一大杯的那种～～～😋
之前我一直用 Breville 铂富自带的奶缸打奶泡，然后再转到大一点的拉花缸里面拉花
✅自带的奶缸，如果把牛奶加到上面的刻度，转一杯拿铁大约也就在300毫升不到
这个牛奶的量配单杯萃取的浓缩咖啡液还差不多，但是我平时都是用双杯萃取，只配这点牛奶的话，很容易就会觉得苦
如果双杯萃取的时候分别流入两个杯子，那就要打两次奶泡，分两杯，还要多洗一个杯子，就很麻烦呀😂
于是，我就想试一试，直接用大容量的拉花缸把奶泡，然后直接拉花👌👌👌
主要担心的点就是，家用的咖啡机的蒸汽压力不足，没有办法让大体积的牛奶很好的均匀的打出奶泡
✅✅✅但是我尝试了几次之后，发现至少878这个型号的四孔蒸汽棒是足以打发400毫升左右的牛奶的
👌2%有机草饲牛奶
👌冰箱冷藏直接拿出来
👌直接倒入400毫升到大的绿颜色的拉花缸里，拉花缸本身是600毫升的
👌蒸汽棒只插入大约1毫米左右，然后打入蒸汽
肉眼可见的产生了很多大气泡，然后牛奶液面开始上浮
由于牛奶的量比较多，需要加热的时间也会比较长，这样可以留出更多的时间打绵
👌当牛奶的液面上浮大约1厘米不到的时候，牛奶其实还不是很热，我比较喜欢烫的牛奶
👌这时候就可以把杯子往上移一点，让蒸汽棒在往下一点，继续打棉
👌👌👌直到牛奶摸上去烫烫的，就可以拿出来了
这样出来的奶泡还挺均匀，也挺细腻
拉了一个胖胖的爱心
感觉还不错❤️❤️❤️
尤其是配上双杯萃取的浓缩咖啡液，满满一杯滚烫的拿铁，实在是太好喝了
么么哒😘
最新评论 3
:看中了这个杯子好好看，哪里买的呀
:倒闭前的BBB![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
stoneware一套里的
回复 @我不认识你丫:啊可惜倒闭了，好好看😻