周末就是主打一个摆烂,三餐不定,想什么时候吃就什么时候吃,想吃啥就吃啥
今日份Brunch就选巨巨巨顶的【宛禾~麻酱米线】😋
👉料包集合(图5-6):
细米线:比一般米粉要细很多,根根分明的,可以看得出采用的米浆品质不错
海带包:海带份量OK,不过不要煮太久,不然不会脆口还容易软塌
粉料包:各种调料粉混合在一起,分辨不出来,大抵是逃不开鸡精、香料之类的。
酱包:可以吃的出来有芝麻酱和花生酱的味道
辣椒油:香而不辣,不吃辣星人都完全可以
花生包:油炸花生🥜,酥酥脆脆,坚果香十足
👉料理方法(没有完全按说明操作,自己控制)
沸水下入米线,煮至8-9分熟,捞出过凉水(个人煮米线的习惯,感觉这样口感更劲道爽滑)
再将米线倒入另外煮好的水里,加入配料包,再煮2-3分钟。
最后倒入花生和辣椒油
👉额外加料:
总感觉不够丰盛,所以烫了些肥牛卷、响铃卷、和青菜🥬
👉口感体验:
汤底咸鲜,我个人喜欢汤汤水水,所以水加多了一些,使得麻酱米线没有那么黏稠。麻酱可以闻到芝麻和花生香,融入到汤里之后,味道就没有那么浓郁了,但对我而言却刚刚好。米线爽滑劲道。辣椒油是点睛,香而不辣!整体味道不错,咸淡适中,连汤带水全部吃光光,吃完之后也不觉口渴👍
对了,响铃卷真的和它很适配!吸满汤汁的响铃卷,一口爆汁,真的太好吃!
👉整体评价:⭐️⭐️⭐️⭐️(4/5)
喜欢米线、爱麻酱、吃不了辣的朋友可以试试
虽然配菜就海带和花生米
但整体味道不错,料理方便
3-4🔪一包比去店里吃一碗米线要便宜,而且随煮随吃
以上纯个人口感体验