去慕尼黑老城区的步行街上吃晚饭,看到有家外观像城堡的餐厅,名字叫慕尼黑皇家啤酒屋,简称 HB,上网查了下,Hofbräuhaus München 是建于 1589 年的一个啤酒馆。
院子里有个狮子雕刻的石柱喷水池,四周摆着鲜花,走进宽敞热闹的大厅,欢快的音乐和歌声响起,人们围在表演台前,跟着哼唱漫舞,就餐是拼桌的形式,需要自己找位置。
转了两圈没有空座,看见有组华人团队,就站在桌子附近等着,后来被邀请加入聚会,心里觉得好暖,阿姨认真建议我们,猪肘子和香肠必点,菜单一页纸,不犹豫选了这两种。
经典啤酒和黑啤各来了一扎,更喜欢黑啤,味道略微重些,是种带点儿甜的清新,冷食是 HB Bavarian "Brotzeit" platter,私房菜 A whole roasted knuckle of pork.
综合肉类拼盘,主要包括烤猪肉,脆皮五花肉,脆皮火腿,培根,肉饼,烟熏辣香肠,烟熏火腿,洋葱圈,小黄瓜,萝卜,黄油,豆泥酱,两片手工面包,店里各式的冷餐肉,都品尝到了,不同的口感,本色得表现出了原味,搭配清啤更出彩,价格 21.60 欧元。
整个烤猪蹄,配上自制的黑啤酒肉汁,以及土豆圆饺,在德国吃过三次猪蹄,这只是调味最香的,个头儿适中不太大,肉质饱满细嫩,很容易脱骨,外皮烤得有点焦硬,切成小份细嚼慢咽,入味有嚼劲,去了皮的土豆,软糯有弹性,像是和面混合后煮熟的,价格 21 欧元。
历史上这个啤酒馆,长期作为皇家宫廷酿酒厂的一部分,直到 1828 年,巴伐利亚国王路德维希一世下令向公众开放,于 1958 年重建,酒馆营业时,会演奏巴伐利亚传统音乐。
最新评论 8
:他这个黑啤的度数大概是多少呀
回复 @清秋的小喵:哈哈哈 好哒好哒 感觉应该也不会太高,很适合小酌
:啊呀不知道 餐单上没标
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:谢谢🙏🤝🌻