湾区越来越多的烤鸭店吃到我眼花扰乱，但御食园新开的烤鸭店真的让我想起国内正宗的北京烤鸭。就在旧金山Chinatown。
北京烤鸭的皮是最销魂的！讲求烤酥的油脂皮层的那种有层次的口感。当然了，也绝对不能太油。我在湾区吃到过一些皮下还有一大块脂肪没烤透的烤鸭，就会很油腻。
御食园的烤鸭做到了各种要点。烤鸭无可挑剔✅
价钱就是跟大部分的烤鸭店一样，不算便宜，鸭汤鸭架要额外收费。但出品比其他那些烤鸭店都优秀。老板是主厨也是正儿八经的北京人，精通京菜川菜，所以御食园多年还是品质优良人流不断。
然后说说菜品，感觉他们的其他菜品控都很好，比起之前去过比较火又贵的烤鸭店，这里出品都没踩雷，而且食材服务都比同类型中餐馆好很多。
🐟烤鳕鱼是必店的，我看很多台都点，果然很好吃，肉质有弹性却又很软滑，烤得很棒，没有什么脂肪，调味咸口带一丁点甜，很鲜！
🍝京城炸酱面，炸酱很不错，面条口感很棒，超有嚼劲，大人小孩都吃不停口。
🐰甜品点了店员推荐的小兔布丁，duangduang的很可爱，丝滑口感 杏仁味儿。
出了北京菜还有一些经典川菜还看到他们有冒烤鸭，下次得试试看！
御食园北京烤鸭
Z & Y Peaking duck，606 Jackson St
最新评论 2
:很不錯👍
:看这个烤鸭皮我觉得开车一小时很值得