牛尾汤粉,这个好吃又营养。
材料有牛尾,冬菇,花生,姜片,八角,陈皮,香菜
冬菇花生提起泡30分钟至一小时,牛尾烫一下捞出冲水。除了香菜,全部材料冷水入锅煮。大火煮开撇去浮在水面上的脏东西,15分钟后转中火至小火再煮30分钟左右,要看牛尾的大小块来决定。煮至牛尾很软的状态就可以加盐跟鸡精,喜欢可以撒胡椒粉,撒香菜就完成香喷喷的牛尾汤咯。
再说一下这个汤不能加太多冬菇,不然冬菇会盖掉牛尾的香味。这个汤可以配河粉或者面一齐吃,重口味的人可以用料理机打生姜泥蘸牛尾吃。
夜尿频繁的人喝这个汤就最好。
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牛尾汤粉,这个好吃又营养。
材料有牛尾,冬菇,花生,姜片,八角,陈皮,香菜
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