今天自己做了🍦!成功率100%!真的超级简单~~~
以后都可以自己做梦龙啦!
来跟我一起做吧!
【制作所需物料】
🧊雪糕模具、雪糕棒、裱花袋(推荐)
🧊玉米淀粉,椰子油、花生碎
🧊黑巧克力、淡奶油、牛奶
以下配方是六只梦龙的量哦!
1️⃣制作雪糕膏体
牛奶200g、淡奶油140g、玉米淀粉20g
· 牛奶+淡奶油+玉米淀粉放入小锅小火慢加热,一直搅拌,微浓稠时赶紧关火(很容易糊面)
· 然后过筛一遍,倒入雪糕模具中,雪糕棒插直一点不要歪哦,然后冷冻6小时
2️⃣制作巧克力脆皮
椰子油45g、黑巧克力135g、花生碎适量
· 椰子油+黑巧克力放入杯中,隔水融化。
· 软化后搅拌均匀,放入适量花生碎
· 建议挤到裱花袋里,再放在杯中
(这样雪糕膏体蘸不到的时候可以手动用裱花袋包裹膏体)
3️⃣制作雪糕
冷冻6小时后的雪糕膏体,蘸取2中的巧克力,然后晾晒亮,等巧克力变硬就成型啦!
口感真的超级细腻,脆皮口感也和外面卖的完全一样!姐妹们快来试试吧!
💗💗💗
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