之前喝各种咖啡太多，不禁想念日本的抹茶。这篇笔记就来介绍一下近期入手的京都一保堂 Ippodo Tea 的抹茶。
图1️⃣和图2️⃣的初昔(はつむかし)是直接从美国官网买的，幾世の昔是从 Amazon 亚马逊 上下的单，所以盒子有点被压到。
先简单介绍一下日本的著名茶铺“一保堂（株式会社一保堂）”。一保堂位于京都，创立于1717年（享保2年），至今已有300多年的历史。这家京都（安酱的第三故乡哈哈）的老铺以其高品质的日本茶而闻名，尤其擅长抹茶、煎茶和玉露等传统日本茶的制作与销售。
它家的历史可以追溯到江户时代，最初是以“堺屋”之名创立，后因其提供的茶叶品质优良而受到广泛好评，并于1846年（弘化3年）被赐名为“一保堂”。从此以后，这家老铺也一直以“传承与创新”的精神，专注于提供高品质的日本茶。
顺带一提，它在京都市中京区的本店不仅仅是一个茶铺，更像是一座茶文化博物馆。这里不仅能购买到各种精致的茶叶，还可以参加茶道体验课程，学习如何冲泡和享用正宗的日本茶，因此也是顾客学习日本茶文化的好去处。记得上一次去还是和朋友C一起，不禁有些怀念住在京都的岁月。下次有空再单独来一篇笔记写一写。
最近在喝的是“初昔”，在他家算是最便宜的抹茶之一，40g（$10），属于高级一些抹茶里性价比很高/不贵的抹茶。说不贵是因为日本本地的超市里，好一些的罐装家用抹茶30g一般也要1000日元左右，所以这个价格在它家属于很实惠的“日常用”抹茶。
虽然颜色不如更高级的抹茶碧绿，但是抹茶特有的香味毫不逊色，味道也不苦涩。安酱觉得用来做“抹茶牛乳”非常好，当然也可以加进奶昔里，毕竟抹茶对健康和美肌都有益，平时要有意识的多喝一些。做个奢侈一点的抹茶蛋糕也是极好的～♥️
这两天的下午茶都是它，配上亚米买的抹茶kitkat，觉得生活都变得美好了哈哈🎵
喜欢抹茶的小伙伴也可以试试～去日本旅游的时候买也是非常推荐的！
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