感谢君君 @北美众测君 的pick，让我在中秋节前夕尝到了今年的第一盒月饼。这次测评的是「超威」流芯双色月饼礼盒，内含6种独特口味，分别是玫瑰、蓝莓、椰奶、绿茶、奶黄和巧克力。最特别的地方在于，这款月饼采用了我从未尝试过的桃山皮，区别于传统的广式、酥皮或冰皮月饼，整体风格更为轻盈细腻，特别适合口味偏清淡的朋友们。
🥮 【桃山皮月饼】
很多人对台式桃山皮流芯月饼并不熟悉。它源自日本的桃山，与其他月饼最大的不同之处在于饼皮。虽然桃山皮的外观与冰皮月饼相似，但其实有很大的差异。桃山皮月饼选用白芸豆代替传统的面粉作为饼皮，白芸豆属于粗粮，富含蛋白质、膳食纤维和B族维生素等，营养价值远高于小麦粉。桃山皮的饼皮馅料比例较大，口感绵软细腻，且更易消化。由于白芸豆制作的饼皮非常柔软，也更适合压制出精美的花纹，在烤制过程中不易膨胀或变色，能保持花纹的清晰，使最终的成品既美味又赏心悦目。
🥮 【月饼测评】
「超威」的桃山皮月饼口感细腻，甜度较低，唯一的小缺点是流芯的流动性不够强，和预期的流芯效果略有差异。每种口味的月饼都搭配了不同的传统花卉和中式花窗图案，整体设计清新淡雅，可见用心之处。
🐣 奶黄：经典口味，奶香浓郁，搭配兰花图案。
🌹 玫瑰：香味独特，淡淡的花香萦绕，搭配梅花图案。
🍵 绿茶：口感清新，茶香回甘，搭配另一种兰花图案。
🫐 蓝莓：特别的风味，内里是蓝莓果酱夹心，搭配菊花图案。
🥥 椰奶：清淡的椰奶味，椰香不浓，搭配莲花图案。
🍫 巧克力：内里是夹心巧克力，小朋友肯定会喜欢的口味，搭配罗汉松图案。
🥮 【总结】
桃山皮月饼相比传统月饼，口感更为细腻清爽，非常适合不喜甜食或偏爱清淡口味的朋友。「超威」的流芯双色月饼礼盒设计精致，外包装采用今年流行的裸眼3D效果，内里的月饼小巧别致，用来送礼也是十分合宜。
最新评论 9
:特别想知道包装盒是真的3D鼓鼓囊囊的吗？
:是平面的呢
:包装很萌啊
:超级可爱的～
:最近几年感觉这个桃山皮核桃也越来越火
:可能是因为华人大多不爱吃太甜的吧～
回复 @果盘杀手Daisy:嗯嗯
:需要微波炉加热一下，可能就流出来了。
:呜呜呜没想到这个 你太聪明了