中秋这天要带娃上舞蹈课
没时间做饭咋办
把家里的存货龙虾拿出来
做一个粉丝蒸龙虾🦞
再做个凉菜和肉菜
都可以提前做好保温
蒸龙虾用上电蒸锅定时
回家就能吃上团圆饭了
✏️粉丝蒸龙虾做法
1,粉丝用凉水泡软(大约2个小时),剪短,放在最底下。龙虾用剪刀剪成小块儿放在粉丝上,两只龙虾留一个头摆盘就行。
2,蒜末浇上热油,再调一个汁:生抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺,糖半勺,水4勺。
3,葱花切圈,蒜汁浇在龙虾上,其实龙虾有咸淡味,酱汁主要用来浇粉丝。电蒸锅8分钟,出锅后再撒点葱花,能吃辣加点小米辣。
最新评论 6
:哦哦。我以为粉丝的量double了。sauce就需要double
:谢谢小毛。我主要是想知道你给的sauce量对应几捆粉丝
:sauce不是对应食材的量,是对应每一种sauce的比例,这样调出来的口味是我喜欢的。你可以多做一点备用
:想问一下小毛,粉丝用几捆?
:2捆,喜欢可以多放
回复 @小毛114:确实要double,所有的都double,但这也是根据自己口味来加多加少,不是说粉丝double了,sauce 也double就要都放进去,有的人觉得sauce太多太咸,有的人会觉得淡,可能要triple sauce,所以我说多做一点备用,我列的重点是sauce间的比例而不是量,每家的勺子大小也不一样,如果要精确到量,就要用量勺。当然我家两捆粉丝这些sauce够了,因为龙虾本身就有咸味不知道我解释明白没