大家众所周知 上海的鲜肉月饼有两个做法,一种是烤箱,一种是平底锅煎(光明村做法)
本次鲜肉月饼提供:来自于shanghai flavor 面面俱到,这个生坯价格和熟的一样,但是需要提前好几天预定,价格还是16刀/6个
定这个生坯也花了点功夫的,老板娘很实诚,他怕大家吃坏肚子,很注意食品安全,买生坯有门槛的 - 生坯必须当天早上做出来的 我直接过去拿,然后直接吃;不然他不卖我😂😂😂😂
所以我老老实实的这么做了,买了之后回到家直接平底锅煎了!
做这个不需要脑子的,就控制好火候和时间!平底锅不放一滴油,中火慢慢来,两面煎,煎着煎着就会看到汁水流出来了,说明肉够新鲜!差不多还可以竖起来把边边煎了,这么弄 就是时间久一些(25-30分钟)但是绝对超出预期!
家里人吃出了光明村老大房的味道!😂😂😂我外公外婆老爸老妈都说比烤箱出来的好吃!
中秋的快乐不就是如此么?吃顿好的,怀念一下小时候,阖家欢乐!
最新评论 6
:我可能会觉得煎的更好吃
回复 @要一杯美式:是的 都是肉月饼,就是方式不同
回复 @要一杯美式: