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降温的时候更想吃上一口热乎乎的焖饭了，煲仔饭真的百做不厌，一锅直出的美味🥹
🛒 腊肠切片/腊肉切片，costco买的新鲜蘑菇切片（也可以用干花菇泡发），冷冻栗子，还可以放上胡萝卜碎，青菜焯水备用（偷懒也可以不焯水！），大米提前浸泡1小时（偷懒也可以不泡）
🔥
1️⃣ 炒锅：炒腊肠/腊肉/蘑菇/栗子/胡萝卜（也可以不炒直接铺上去
2️⃣ 砂锅：喷油，一定要确保四周也喷上油～
3️⃣ 加入泡过的大米，平铺，加入水末过大米1cm左右，大火煮开冒泡之后转小火焖煮10分钟之后，能看到分明的米粒，再戳一些小洞
4️⃣ 铺上腊味，盖上盖子四周淋上油（形成锅巴的关键！）继续小火焖煮10分钟
5️⃣ 鸡蛋+青菜，焖煮5分钟
6️⃣ 最后撒上葱花，淋上酱汁（2味极鲜：1蚝油，也可以倒上少量香油），拌饭开吃！
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#湾区 #宅家 #留学生菜谱 #煲仔饭 #Costco #湾区生活
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最新评论 3
:加上板栗的煲仔饭肯定更好吃
:今天又吃啦hh
回复 @是Zoeyyy呀:越吃越好吃。吃不够