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荤素搭配，茄汁肉丸子！
平平无奇的周五，下了班饥肠辘辘的我突然很想很想吃肉丸—裹满酱汁的意式肉丸。😋
但是我不想点外卖，因为我不想给司机小费😎
我想到上次冲动之下买的bison肉馅做月饼剩了一半呢，似乎可以用了😌
材料准备极为潦草（为清理冰箱而生😂）：
🥩曾经剩下不知何去何从的bison肉馅
🥩单独吃已经吃腻了的香肠，剁碎
🥖面包屑没有，直接用硬了的面包烤酥了然后切吧切吧
🥚Costco的鸡蛋
🧂以上加胡椒粉、蒜泥、欧芹碎、盐，搅和搅和即可获得：可以搓丸子的肉馅！😂
🧆丸子一般需要油炸定型，不过懒人如我，我发现油煎也行，空气炸也行！我都试过了！空气炸锅380度8分钟即可
油锅加蒜片、少许洋葱炒香，然后炖煮番茄和剩余的洋葱、彩椒到变软。有条件的家庭可以用料理棒把蔬菜打碎（或者一开始用番茄罐头🥫）
加入肉丸继续炖。
出锅就是香喷喷荤素搭配的丸子！
我可以炫两大碗🌝
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最新评论 1
:看起来很好上手，但是搓丸子做过一次就知道真的很黏
:可以戴一次性手套搓，就是吃龙虾那种塑料手套😂家里正好有