很开心可以测评这个钵钵鸡调料！感谢君君的pick。作为一个无辣不欢星人，在美国已经很久没吃到钵钵鸡啦。这次自己动手在家制作钵钵鸡，没想到味道确实是完美还原❕
🌶️ 四妹钵钵鸡调料源自四川，它传承了正宗的川味风格，调料以麻辣鲜香为核心，带来层次丰富的口感。四妹品牌的文化植根于川菜传统，强调“麻辣却不燥，香而不腻”的风味。
🌶️ 首先是准备食材，可以说是万物皆可钵钵鸡，适用食材丰富性超高！
🥬 脆爽蔬菜：藕片 莴笋 土豆片 笋尖 木耳
🫘 豆制品：豆皮 腐竹 兰花干
🥩 肉蛋类：什锦丸子 鹌鹑蛋 牛百叶
🌶️ 准备好食材之后，切成适合串串的大小，串在竹签上。我准备了3-4人份大概需要120根竹签。一边刷视频一边串串还蛮解压的 🤔 其实不考虑到吃串的仪式感的话，不串串更加适合懒人(我) 而且也更方便浸泡料汁
🌶️ 串好食材之后只需要用清水简单煮熟。为了保持食材的脆爽，土豆片、藕片、莴笋和笋尖我过了一下冰水。
🌶️ 一包四妹钵钵鸡调料加一升水搅匀，我这里使用了两包。然后把串串放在料汁里浸泡20分钟就可以开吃啦！！我比较喜欢吃辣，为了增加辣度在料汁里又加了一些小米辣。
🌶️ 终于可以开吃！！麻辣鲜香味道超棒！四妹料包的味道很复合，而且不会太咸这一点很棒。里面的芝麻很多，每一口都可以吃到香喷喷的芝麻。
🌶️ 做之前查了一下，居然发现好像在钵钵鸡里面加入鸡肉的不太多。原来是老婆饼没有饼钵钵鸡没有鸡(?) 所以我加入了两个鸡腿肉串成串看看会不会好吃。结果就是 加得很好下次不要再加了 😅 不是料包的问题，是我和大鸡腿的问题。果然没有人往里面加鸡肉是有原因的 😐
总体来说我觉得完全可以冲！
