生活里的秋🍂三杯鸡，简单好吃😋快速上桌的家常食谱❤️秋天就要吃好吃的❤️
三杯鸡是一道经典的中式家常菜，以其香浓的酱汁和嫩滑的鸡肉而受欢迎。这个菜名源于传统做法中使用的一杯麻油、一杯酱油和一杯米酒，因此得名“三杯鸡”。以下是一个简单易做的三杯鸡食谱，适合在秋天这样舒适的季节里享用。
### 材料：
- 鸡腿肉 500克，切块
- 新鲜罗勒叶 一把
- 姜片 5-6片
- 蒜头 5-6瓣，去皮
- 干辣椒 2-3个（可选）
### 酱汁：
- 麻油 1/3杯
- 酱油 1/3杯
- 米酒（或料酒）1/3杯
- 冰糖 1-2大匙（根据口味调整）
### 做法：
1. **准备食材**：鸡腿肉洗净切块，姜切片，蒜去皮备用。可以根据个人口味将干辣椒剪段。
2. **热锅**：在锅中倒入麻油，加热后放入姜片和蒜瓣，炒至微微金黄且散发出香气。
3. **加入鸡肉**：将鸡块放入锅中，翻炒至表面稍微变色。
4. **调入酱汁**：倒入酱油、米酒和冰糖，翻炒均匀。可以加入干辣椒增加风味。
5. **焖煮**：盖上锅盖，用中小火焖煮约10-15分钟，直到鸡肉熟透且入味。如果汤汁过多，可以开大火稍微收汁。
6. **加入罗勒**：最后加入新鲜罗勒叶，翻炒几下，待其散发香气后即可关火。
7. **上桌**：将三杯鸡盛盘，趁热享用。
这道菜色香味俱佳，搭配白饭食用最佳。希望你喜欢这个简单又美味的三杯鸡食谱！
