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晚餐🥣做了家人🏠特别爱吃💖的菜，一荤一素。
鸡翅中是我家特别喜欢吃的鸡翅的部位，感觉翅中的部位明显比翅尖儿和翅根好很多。美国超市里卖的都是鸡全翅，但是我能在亚超 Freshgogo 买到鸡中翅，只吃鸡翅最精华的部位，真的是太棒了。我们家是喜欢把鸡翅做成红烧鸡翅，今天是用日本照烧汁，做成甜口的红烧鸡翅。
用牛油果油，牛油果油比较能够耐高温，两面把鸡翅煎熟。这样一煎鸡翅就会特别香。当然，这个鸡翅我已经提前一晚上用一些香料还有酱汁腌过了。腌的酱汁主要就是酱油、香油、还有各种日式的barbecue sauce。煎好之后，再往里补一些酱汁。我今天主要用了日本的照烧汁，然后开大火烧开之后，中火20分钟，最后再大火收汁。整体鸡翅是甜口的，但是带着中式酱油的鲜味和咸味。这样简单的调料就能做出特别下饭的美味😋鸡翅中。
搭配鸡翅，我还炒了一个特别素净的青菜🥬。姜丝儿、蒜瓣儿、豌豆苗，基本上就是清炒的，放一点点很干净的日本酱油。这样炒出来，豌豆苗特别清口，搭配着鸡翅吃很解腻。
虽然下厨花些时间，但是家人🏠吃的很开心🥳，我做饭也开心😃。满满家🏠爱的💖味道。
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最新评论 7
:鸡翅做得真不错
:谢谢啦，家常小菜
:色香味俱全
:😄谢谢🙏
:这个红烧汁浇在米饭上别提有多香了
:哈哈😄真的。我蘸着面包吃了，觉得面包不够吃
回复 @轻舞飞扬Brenda:哈哈哈哈 得再来点面包🥖