心情日抛 🌊 海鲜煎饼 🫓满满海味,浓郁口感好幸福🥰 自己做也可以吃好好❤️
真是美好的一天!
海鲜煎饼不仅美味,而且充满了大海的气息,每一口都能让人感到幸福。
自己动手做美食,不仅能享受烹饪的乐趣,还能根据自己的口味调整配料,真是件令人满足的事情。
### 海鲜煎饼食谱
#### 材料:
- 200克 面粉
- 1个 鸡蛋
- 200毫升 水
- 100克 虾仁,去壳去泥肠
- 100克 鱿鱼,切圈
- 50克 扇贝肉
- 1根 青葱,切丝
- 1个 青椒,切丝
- 盐,适量
- 胡椒粉,适量
- 食用油,适量
1. **准备面糊**:将面粉、鸡蛋和水混合在一个大碗中,搅拌均匀,直到成为光滑的面糊。可以根据需要调整水量以达到合适的稠度。
2. **调味**:在面糊中加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. **处理海鲜**:将虾仁、鱿鱼圈和扇贝肉洗净,沥干水分。可以用厨房纸巾轻轻按压以吸干多余水分。
4. **混合材料**:将处理好的海鲜、青葱丝和青椒丝加入面糊中,轻轻搅拌,让所有材料均匀混合。
5. **加热煎锅**:在平底锅中加入适量的食用油,中火加热。
6. **煎制煎饼**:将混合好的海鲜面糊倒入锅中,用锅铲将其摊平。煎至一面金黄酥脆后,小心翻面,继续煎另一面。
7. **完成**:两面煎至金黄后,将煎饼取出,放在吸油纸上稍微吸去多余油分。
8. **享用**:切成适当大小,趁热享用,可以搭配酱油或辣酱调味。
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