晚餐想吃番茄土豆炖牛肉。但是真心我是一个懒人，奉行上班尽心尽力工作，下班能省事就省事的原则，终于被我研发出来一个超级快手，适合懒人，省掉了给牛肉焯水、给番茄去皮的好办法。炖出来真心好好吃啊，一家人🏠馋猫吃货也觉得一口一口有种停不下来的感觉，就给晒晒圈的小伙伴们分享我的做法。
牛肉，在 Trader Joe's 缺德舅 买了特别好的安格斯牛。舅舅家的牛肉品质很高，Premium Angus Beef Sirloin Steak Tips，这款价格是13刀一磅，店家已经切成块儿了。牛肉非常新鲜。这种肉也算是肥瘦兼有，品质极佳。因为舅舅家的肉品质很好，所以回来我也没有洗，也没有焯水，就可以直接用。他家的牛肉是非常值得信任的。
番茄🍅，我用了罐头的番茄酱🥫。罐头的品质也很高，是在我们一个有机高端超市买的。这盒罐头价格大概8刀左右，省去了买新鲜番茄去皮的麻烦。并且这个罐头里面已经有了其他的食材，算是给牛肉调味儿了。这款意大利面番茄酱是made in Italy，意大利产的，品质是很不错的，而且全都是有机食材。里面的配料相当干净，有新鲜番茄、洋葱、特级初榨橄榄油、海盐、干制的蒜粉、罗勒、黑胡椒，还有牛至。这款意大利酱吃起来干净放心，品质高端。
土豆🥔，买了3个缺德舅的黄皮土豆。刮掉皮之后，这个黄皮土豆一看品质就好，炖到汤里，真心的很好吃。
作为一个懒人版本的料理，我就把食材全倒进高压锅，加了点日本产的高品质酱油和bbq sauce，然后instant pot一个小时，等自然放气后开锅。
煮了一包韩国方便面，把方便面垫底儿，再满满浇上一碗这样的番茄土豆炖牛肉，别提有多香了。高压锅炖了一个小时，番茄罐头的滋味完全融进汤里。土豆儿已经变得粉粉嫩嫩了，有些土豆儿都变成了土豆浓汤的一部分，裹上面条也是特别好吃。
自己在家做饭，这一大锅，算上舅舅家高品质一磅左右牛肉，三个大土豆，一瓶意大利产有机番茄酱，成本大概$25左右。成本不低，但是材料干净放心，全家吃的开心😃，做饭的我也觉得快手简单。
最新评论 3
:这种番茄酱感觉会比普通的番茄浓郁一些
:是的，炖出来能看到蕃茄的颗粒，价格也高一些
回复 @轻舞飞扬Brenda:还有番茄的颗粒，这个番茄酱种草了