✨昨天買了河粉給兄妹倆做了湯河粉還剩一些,今天中午就把河粉炒了來當午餐吧。
✨食材:河粉、牛肉片、洋蔥、蔥、生抽、老抽
✨醃肉調料:蠔油、生抽、松鮮鮮、澱粉、油
✨做法:
1️⃣牛肉片加入蠔油、生抽、松鮮鮮、澱粉抓拌均勻後表面加適量油,醃10分鐘左右。
2️⃣洋蔥切絲、蔥切斷(蔥白和蔥綠分開)。
3️⃣ 河粉抖散,一根一根撕開,這樣到時候容易炒,而且這樣比較容易上色。
4️⃣ 熱鍋冷油加牛肉,炒變色後盛出。
5️⃣ 把鍋洗淨,鍋熱放油下河粉,用筷子快速滑散,煎至帶點焦香盛出備用。
6️⃣ 再燒熱油鍋,下洋蔥和蔥白炒出香味後,下河粉和蔥綠用筷子輕輕翻炒均勻,加入生抽和老抽再翻炒均勻,最後倒入牛肉,大火快速翻炒即可出鍋。
最新评论 5
:太吸引人了
:
:这比店里卖的色泽还要好很多
:謝謝☺️
:太赞了😋