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✨昨天買了河粉給兄妹倆做了湯河粉還剩一些，今天中午就把河粉炒了來當午餐吧。
✨食材：河粉、牛肉片、洋蔥、蔥、生抽、老抽
✨醃肉調料：蠔油、生抽、松鮮鮮、澱粉、油
✨做法：
1️⃣牛肉片加入蠔油、生抽、松鮮鮮、澱粉抓拌均勻後表面加適量油，醃10分鐘左右。
2️⃣洋蔥切絲、蔥切斷（蔥白和蔥綠分開）。
3️⃣ 河粉抖散，一根一根撕開，這樣到時候容易炒，而且這樣比較容易上色。
4️⃣ 熱鍋冷油加牛肉，炒變色後盛出。
5️⃣ 把鍋洗淨，鍋熱放油下河粉，用筷子快速滑散，煎至帶點焦香盛出備用。
6️⃣ 再燒熱油鍋，下洋蔥和蔥白炒出香味後，下河粉和蔥綠用筷子輕輕翻炒均勻，加入生抽和老抽再翻炒均勻，最後倒入牛肉，大火快速翻炒即可出鍋。
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最新评论 2
:这比店里卖的色泽还要好很多
:太赞了😋