秋冬季慈菇上线,只在中超看到有卖,只要$2.99/b,当然要多买多吃啊,今天晚上用它做了一锅炖,里面有慈菇+大白菜+五花肉片+大蒜苗,太好吃了😋。
👉做法:五花肉片放油锅里炒去多余油脂,接着放入切好的慈菇片翻炒几下,倒入料酒,喜欢的酱料,下入姜片翻炒,再放入切好的大白菜叶,加入一点点开水,盖上锅盖炖煮约15分钟,最后放入切好段的大蒜苗翻炒几下即可!(想要吃辣的中途加点辣椒或辣椒酱)
PS:慈菇稍微有点苦味(跟苦瓜的苦有所不同,要轻很多),如果不喜欢苦味的,把慈菇洗净后焯一下水,苦味会减少很多。
‼️茨菇是非常有营养的食物,首先在茨菇中含有我们人体所需的丰富淀粉质、蛋白质、脂肪、维生素、钙和磷等元素。据说通过吃茨菇还能起到解毒凉血、健胃止咳的功效。慈菇是一种活血食物,孕妇不宜吃。