姐妹们，最近天气冷得我想钻被窝不出门，但嘴巴又馋得很！于是我化身“留子娇妻”（自封哈哈，宅家里整出了这碗 巨好喝的冬阴功汤一口下去就感觉去了趟泰国～🎉
酸辣鲜香，暖心又暖胃！超简单，食材全能在纽约超市找到！✨ 可以看第二页就有我用的食材照片！
🌟 食材清单（2-3人份）
- 虾🦐：300克（大点的更过瘾！去壳留尾巴，虾头留着熬汤超香，没有虾头也没事，我就用的虾仁）
- 香茅：2-3根
- 南姜：5片（找不到可以用姜代替，味道稍不同但也很棒！）
- 小米椒🌶：3个（可按耐辣程度调整！）
- 洋葱1/2个（切丝或块）
- 西红柿🍅：若干小番茄。
- 各种蘑菇：OK，随手买的最方便！
- 椰浆50ml：喜欢浓郁口感的姐妹必加！
- 冬阴功酱：2-3汤匙
- 鱼露：2汤匙（别怕，提鲜神器！）
- 柠檬汁：2汤匙（酸酸的灵魂～） 我觉得青柠比柠檬味清新，所以用的青柠！ 另外我还加了点香叶，也是吃遍纽约泰餐发明的 哈哈哈😆
💡 步骤超简单！
1⃣ 熬汤底
在锅里加水煮开，放入香茅、南姜、柠檬叶和熬5-8分钟，香气扑鼻那种就对了！
2⃣ 放蔬菜
放入洋葱、西红柿、各种蘑菇炖到蔬菜变软～
3⃣ 调味搞起来！
加入冬阴功酱搅匀，汤色瞬间变成浓浓的泰国风情红！然后鱼露、青檬汁依次来一波，尝尝咸酸辣，自己调整口味～喜欢浓郁版的➕椰浆！
最后放虾，煮到变红大概2分钟就好（别煮太久，虾会变老哒）简单、减脂又美味～
最新评论 3
:这个虾肉好紧实的感觉，在哪里买的呀
:👍
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)