在纽约居然能找到这么正宗的京味儿火锅,必须和大家安利一下 乐虾!这家店主打 铜锅涮肉,芝麻酱香气浓郁、羊肉鲜嫩得不像话,还有烧烤小菜搭配,一顿下来幸福感爆棚!
🥢 涮肉灵魂:铜锅+芝麻酱
乐虾 最经典的就是他们家的 铜锅涮肉!红铜锅端上桌那一刻,就有一种穿越到北京胡同里吃涮肉的感觉。汤底简单清淡,却熬得特别鲜,绝对是涮羊肉的最佳拍档。
蘸料区一大亮点就是他们家的 芝麻酱!酱料浓稠香滑,芝麻香气扑鼻,还配有花生碎、韭菜花、腐乳、香油等,完全就是国内那味儿。每一口涮肉蘸上这酱料,都是味蕾的满足。
🥩 必点肉类推荐
1. 手切羊肉
正宗铜锅怎能少了羊肉!他们家的手切羊肥瘦相间,纹理分明,轻涮几秒就能吃到,肉质细嫩且毫无膻味,直接让人回味无穷。
2. 牛外脊
牛外脊肉厚实又有嚼劲,久涮也不会老,入口鲜香,搭配芝麻酱简直无敌!
3. 和牛牛舌
牛舌切得超薄,轻涮一秒就刚刚好,嫩滑中带点韧劲,肉汁满满,吃起来让人停不下筷子。
4. 生菜涮锅
肉吃多了,来点 生菜 平衡一下,烫熟的生菜吸满了清汤的鲜香,又嫩又爽口,特别解腻。
🥟 铜锅之外的小惊喜
除了涮肉,乐虾家的烧烤也是一绝,和火锅搭配简直完美!
烤韭菜
香喷喷的 烤韭菜 是必点,每根都烤得焦香四溢,撒上调料粉,咸香中带着韭菜的微甜,配着火锅吃特别上头。
烤土豆
烤土豆外皮微焦,内部软糯,调味简单却百吃不腻,适合边涮锅边夹着吃。
🥯 芝麻烧饼:火锅最佳伴侣
芝麻烧饼 也是这里的一大特色,刚出炉的烧饼外皮酥脆,内里松软,满满芝麻香气扑鼻。夹一块涮好的羊肉,蘸点芝麻酱,直接就是北方人最熟悉的幸福味道!
🍲 用餐氛围:暖意融融
餐厅环境简约干净,服务员也特别贴心,铜锅的炭火掌控得非常好,完全不用担心火候问题~下雪天或者天气转凉,来这里吃上一顿热气腾腾的涮肉,幸福感直接拉满!