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做饭是不是件麻烦事，大家看法各不相同，
我家那个对吃没啥讲究，也不想着做，
除了对牛排挑剔一点，其它吃饱就行。
有娃之后我也希望他多带娃，
就不指望他做什么东西了，大概一年做一次大菜。
牛排他已经说发挥不好了，
于是就做零失败的烤牛肉。
买的是ribeye的带骨牛排肉，
提前一天撒盐，黑胡椒，
加的西式混合香料（迷迭香，罗勒叶）腌制，
做的时候上面覆盖一层锡箔纸防止烤太干，
大概需要烤三个小时，
中间用探针测试一下内部温度。
具体的火候还是当事人才知道，
慢烤过的牛肉就是肉的原香味道，
肉质也很细嫩，外层会比较有嚼劲，
把骨头剔下来，肉切成大片很有气势。
吃剩下的用烤箱复烤加热一下就可以了，
这次做了10磅的牛肉，很大一块，
感恩节之后又吃了好几天，
配点沙拉和面包，又是精致的西式晚餐。
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