都说要饱，还是家常菜。在之前几天过的有点颠沛流离，忙的老让家里人吃外卖。今天周五的晚上可以早点下班，终于又做了一顿热乎乎的冬日里的家常菜。
我们家还是喜欢吃猪排骨，非常简单美味，但是又能提供足够蛋白质的食材。在 Trader Joe's 缺德舅 买的猪小排，味道还是很不错的。他家肉品质很好，就用了五六根儿排骨。两个人现在吃肉也不多，然后搭配上了一包炸的胖胖大大的豆腐泡。这个是在亚超买的，这个豆腐泡应该是我们本地一个小作坊自己炸的，然后通过亚超平台售卖。
豆腐泡炸的四四方方、规规矩矩的，品质还是很好。我买回来，直接把它冷冻在冰箱里，吃的时候解冻就行了，也很新鲜。可以把这个豆腐泡剪子一剪两半，里面的组织结构被炸的很致密，外面的四方体的边儿都炸的很焦焦的，这样特别容易吸汤汁，特别好吃。
又买了一颗白菜🥬心，最后把在高压锅里加上各种大料，还有甜面酱和酱油卤好的排骨放进去一起煮。先高压一个来小时，弄好排骨，最后再把排骨和这些素的料理一起煮。最后就煮出一锅特别好吃的、混搭的，白菜豆腐泡卤排骨，再搭配几个亚超买的小巷口的陕西白吉馍。
虽然这个饭吃着简单，但是很有家乡的味道。感觉也挺暖胃的。很符合我家🏠北方的吃法。
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:这个季节就是要吃美味的大白菜