这个包子柔软不用揉面，很好吃没有腥味也做起来很简单，我没有拍所有做的过程，只有最后蒸出来的样子，
以下是食谱，可能有做面食经验的看纯文字的食谱比较容易哈～
面粉：
500g中筋面粉
5g酵母
白砂糖一勺
猪油一勺
260ml温水
馅料：
五花肉250g
老抽1勺
生抽 2勺
蚝油一勺
甜面酱2勺
十三香4/1勺
姜粉 若干
香油一勺
小葱5根左右
面粉：
500g面粉
350g温水
猪油一勺
白糖 一小勺
*把一半五花肉放在锅里翻炒，炒出油脂
*放入老抽、生抽、蚝油、甜面酱、十三香，姜粉翻炒
*把剩下的生的馅料和刚刚炒熟的馅料搅拌在一起
*小葱切成葱花放进去，馅料就做好了
*把装馅料的盆子封上保鲜膜，然后放进冰箱等它凝固
*面粉放入白糖、猪油、温水
醒发后用筷子搅一下，然后放入干面粉
捏成小笼包，不用纠结包子褶好不好看，这个软面的蒸出来褶子不明显，所以包严实就可以啦。
在笼里静置醒发5-10分钟（必须步骤，不能省），如果你家温度很低，那就先把锅烧1分钟，提高温度湿度加速发酵。5-10分钟是个大概时间，具体情况需要观察：包子看起来变大了，摸一下手感更轻软了，手按的地方会回弹。
大火蒸15分钟，关火焖5分钟出锅
