看图就知道我来自哪里!
99ranch 买来红莲藕,软糯香甜!
1.排骨1000g 洗净,除水3分钟;
2.沥水后煎排骨,稍微有点焦黄色即可,这样的排骨炖出来更香!
3.生姜拇指大小一块,待排骨凉后➕冷水,淹没过藕和排骨;放一点盐;
4.Instant pot 高压锅,选择meat/stew,定时45分钟;
5.香葱一根切末,放入炖好的排骨汤,此时加盐到适量,这样避免过早加盐导致肉的口感过柴;
齐活!汤鲜肉香,两个人一顿吃完;汤多的话可以在放盐之前盛一大碗起来放凉冷藏,早上起来做排骨汤面,加菠菜或者其他青菜,再煎个蛋,又一碗排骨菠菜煎蛋面。
希望大家喜欢??
最新评论 21
:看你做这个想到我妈妈了
回复 @Bommiii:对对 很少遇到好的 我也是遇到好的才买 不过这里确实没有红色的莲藕!这种藕炖的时间要长点才稍微糯一点
回复 @快乐inging:哈哈但是我也满足了,说实话在家乡现在也很难买到能拔丝得了!还是小时候好,好想念小时候的莲藕
:老乡
:老乡
:??
:老乡你好呀
回复 @喜东东xx:去大华或者唐人街菜市场,挑孔多的就是含淀粉多的粉藕
回复 @快乐inging:? 看到莲藕倍感亲切啊 我都买不到粉甜的藕
:武汉?
:湖北襄阳!也是老乡
:老乡!
:老乡见老乡
:好馋
:来一碗!我们应该坐在一起吃饭?