红烧带鱼,妈妈的味道
图一 成品
图二 带鱼解冻,用纸擦干上面的水,然后下锅油炸到基本熟
图三 另起锅 加油,加红辣椒,油热后辣椒出香,放入葱姜蒜 爆炒
图四 加入之前炸好的带鱼,然后 生抽,红烧汁(没有用糖代替),老抽,蒸鱼豆豉(没有就多加生抽)适量,加一点点醋(个人不爱吃酸),一点料酒,小半碗水,小锅炖,直到收汁,出国
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红烧带鱼,妈妈的味道
图一 成品
图二 带鱼解冻,用纸擦干上面的水,然后下锅油炸到基本熟
图三 另起锅 加油,加红辣椒,油热后辣椒出香,放入葱姜蒜 爆炒
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