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砂锅土豆牛肉堡～
最近都是我下厨😄今儿做了砂锅土豆牛肉堡，现在已经吃光了，完全是自己想要的味道……之前也做过几次土豆牛肉，但这次最成功......小火慢炖......牛肉特别软烂......真的是可以焖好几碗米饭啊……
主要食材就是牛肉、土豆、胡萝卜、青椒和葱姜蒜。
基本步骤：
1、牛肉拍散、切成片，换两次温水泡去血水。
2、土豆切块泡在冷水里，胡萝卜切片或块，辣椒切块，姜切片，蒜切成小粒，葱白切段，葱绿切圈儿。
3、牛肉去血水后捞出，用盐、料酒、生抽、黑胡椒腌制半个小时。
4、油爆葱姜蒜，加入牛肉翻炒，加适量老抽炒至变色，加一勺豆瓣酱、适量盐和鸡精翻炒后加水没过牛肉煮开，然后换砂锅小火煮大约一个小时。
5、加入土豆胡萝卜一起再煮半小时，然后放入青椒，开大火煮至汤汁浓稠即可，关火，撒上葱花......
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最新评论 3
:看着超棒_(´ཀ`」 ∠)_请问牛肉是用哪个部位的肉比较好。。
:最好是用牛腩或者连着筋的部位....
回复 @睡美人小七:哦哦好哒太谢谢啦！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)