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🌟卤肉饭🌟
食材：带皮五花肉500g、洋葱半个、姜三片、蒜切碎、香叶一片、八角两个、料酒适量、老抽适量、盐适量、油适量、清水适量红糖一大块、菜（随意，什么菜都可以）
做法：
1.五花肉洗净切小块
2.锅内放适量油，爆香姜片和蒜，倒入五花肉
3.把肉炒至变白后加入适量老抽上色
4.加入适量料酒炒均匀
5.加入适量清水，盖过五花肉
6.放入香叶、八角和冰糖，盖锅盖煮开后转小火慢炖一小时至一小时半左右
7.开盖，尝试一下，加少许盐，等汁变浓稠就关火（不能太干哦，留点汁拌饭好吃😋）
ps：菜是我在炖的过程中用另一个平底锅炒香的，大家喜欢吃什么菜就做什么菜吧，一般卤肉饭是放上海小白菜，但我不怎么爱吃这种菜...所以就换了哈哈😄
其实还有一只蛋，我从冰箱拿出来可惜忘记做了，真是醉了🙄
谢谢阅读和关注❤️
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